শনিবার বিকেল। অফিসের ক্লান্তি কাটাতে আপনি বন্ধুদের সাথে রেস্টুরেন্টে গেলেন। টেবিলে মেন্যুকার্ড আসতেই নতুন এক দুশ্চিন্তা শুরু হলো—“কী খাব?” চিকেন ফ্রাই, বার্গার, বিরিয়ানি সবই লোভনীয়, কিন্তু ডাক্তার তো বলেছেন ওজনের দিকে খেয়াল রাখতে হবে। তাছাড়া ক্যালরির হিসাব, প্রোটিনের ঘাটতি, ফ্যাটের মাত্রা—এসব মাথায় রেখে কীভাবে অর্ডার করবেন?
এমন পরিস্থিতি আমাদের প্রায় সবার সাথেই ঘটে। আর এখানেই কাজে আসছে এক দারুণ সমাধান—ChatGPT হ্যাক।
স্ট্যানফোর্ডের চিকিৎসকের বিশেষ হ্যাক
স্ট্যানফোর্ডে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত এবং Thrive Global-এর চিফ মেডিকেল অফিসার ডা. আলিয়া ইয়াকুব সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিওতে শেয়ার করেছেন এই টেকনিক। তিনি দেখালেন, কীভাবে ChatGPT ব্যবহার করে রেস্টুরেন্টে স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা সাজিয়ে নেওয়া যায়।
প্রক্রিয়াটা খুবই সহজ:
- রেস্টুরেন্টের নাম লিখুন।
- আপনার পুষ্টিগত লক্ষ্য উল্লেখ করুন—যেমন, ৬০০ ক্যালরির মধ্যে রাখতে হবে, অথবা প্রোটিন অন্তত ৩০ গ্রাম থাকতে হবে।
- ChatGPT কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা সাজিয়ে দেবে।
তিনি লিখেছেন, “এটি শুধু বাইরে খাওয়ার জন্য নয়, বরং আমাদের প্রতিদিনের স্বাস্থ্যকর লাইফস্টাইল ধরে রাখতে এক অসাধারণ সহায়ক।”
বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে ব্যবহার
ভাবুন তো, আপনি ঢাকার ধানমন্ডির কোনো রেস্টুরেন্টে গেছেন। মেন্যুকার্ডে রয়েছে ফ্রাইড চিকেন, বিরিয়ানি, পাস্তা, আবার গ্রিলড ফিশ, সালাদ, ভেজ স্যুপও আছে।
আপনি চ্যাটজিপিটিকে লিখলেন:
“Menu from X Restaurant. Suggest me a dinner under 700 calories, with minimum 25g protein.”
উত্তরে হয়তো সাজানো আসবে:
- গ্রিলড চিকেন স্যালাড
- লেন্টিল স্যুপ (ডাল স্যুপ)
- এক গ্লাস লেবু পানি
এতে আপনি ফ্রাই বা বিরিয়ানি না খেয়ে সুস্থ অপশন বেছে নিতে পারবেন।
কেন এটি গেম-চেঞ্জার?
সহজ – আর ক্যালকুলেটর হাতে ক্যালরি গুনতে হবে না।
ব্যক্তিগতকরণ – আপনার ডায়েটের লক্ষ্য অনুযায়ী সাজেস্ট করবে (ওজন কমানো, মাংসপেশি বাড়ানো ইত্যাদি)।
সময় বাঁচানো – মেন্যু স্ক্রল করতে করতে অর্ডার দেওয়ার চাপ থেকে মুক্তি।
শেখার সুযোগ – ধীরে ধীরে আপনি নিজেই বুঝতে শিখবেন কোন খাবার বেশি স্বাস্থ্যকর।
আমাদের দৈনন্দিন জীবনে এর প্রয়োগ
- অফিস লাঞ্চ: গুলশানের অফিস এলাকায় লাঞ্চ করতে গেলে চ্যাটজিপিটি দিয়ে আগে সাজেস্ট নিলে ভাজাপোড়া এড়িয়ে সালাদ বা কম-ক্যালরির খাবার নিতে পারবেন।
- ফ্যামিলি ডিনার: পরিবারের সবাই ভিন্ন ভিন্ন কিছু খেতে চাইলে সবার জন্য স্বাস্থ্যকর অপশন বেছে নিতে সাহায্য করবে।
- ডায়াবেটিস রোগী: যাদের বিশেষ খাদ্য নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন, তারা ক্যালরি ও কার্বোহাইড্রেট সীমার মধ্যে মেন্যু সাজাতে পারবেন।
বিশ্বের সাথে তাল মিলিয়ে
আমেরিকা ও ইউরোপে অনেক রেস্টুরেন্ট ইতিমধ্যেই মেন্যুতে ক্যালরি ও পুষ্টি তথ্য লিখে দেয়। বাংলাদেশে এখনো এ সংস্কৃতি পুরোপুরি হয়নি। কিন্তু ChatGPT হ্যাক সেই ঘাটতি পূরণ করতে পারে।
যেমন—কোনো ফাস্টফুড চেইনে গেলে আপনি আগে থেকেই মেন্যুর লিংক কপি করে ChatGPT-তে দিয়ে রাখতে পারেন। তারপর যখন অর্ডার দেবেন, তখন পরিষ্কার ধারণা পাবেন।
কীভাবে শুরু করবেন? (Step by Step)
- আপনার ফোনে ChatGPT বা যেকোনো এআই অ্যাপ খুলুন।
- লিখুন: “Suggest a healthy dinner from [Restaurant Name] under 600 calories with minimum 20g protein.”
- উত্তর দেখে সেই অনুযায়ী অর্ডার করুন।
- চাইলে ChatGPT-কে বলুন—“বাংলাদেশি খাবারের মতো সাজেস্ট করো।” এতে আরও লোকালাইজড রেজাল্ট পাবেন।
কিছু সতর্কতা
- সব রেস্টুরেন্টের মেন্যু অনলাইনে থাকে না। সেক্ষেত্রে নিজেকে মেন্যুর আইটেম লিখে দিতে হবে।
- AI সাজেস্ট করা সবসময় ১০০% নিখুঁত নাও হতে পারে, তবে এটি সিদ্ধান্ত নিতে অনেক সাহায্য করে।
- শিশু বা গর্ভবতী মায়েদের ক্ষেত্রে ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া শুধু এআই-এর ওপর নির্ভর করা উচিত নয়।
আমাদের জীবন এখন এমন—রোজ রান্না করা সবসময় সম্ভব হয় না। বন্ধুদের সাথে রেস্টুরেন্টে আড্ডা, অফিসের মিটিং, ফ্যামিলি আউটিং—সব জায়গাতেই বাইরে খাওয়া অপরিহার্য। আর স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়া নিয়ে দুশ্চিন্তাও শেষ হয় না।
কিন্তু ডা. আলিয়া ইয়াকুবের দেখানো এই ChatGPT হ্যাক সত্যিই হতে পারে আপনার ব্যক্তিগত পুষ্টিবিদ। আপনি শুধু প্রশ্ন করবেন, আর এআই আপনার জন্য সাজিয়ে দেবে সেরা অপশন।
তাহলে পরের বার রেস্টুরেন্টে গেলে শুধু মেন্যু নয়—ChatGPT-ও খুলে ফেলুন। হয়তো এটাই হবে আপনার “গেম-চেঞ্জার” মুহূর্ত!
